Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με ψητά λαχανικά, τοματίνια, καρότο, τυρί ανεβατό Γρεβενών, μπιζέλια, καλαμπόκι, ντρέσινγκ μελιού επάνω σε χειροποίητο φύλλο μυρωδικών

με λιαστή τομάτα, σύγκλινο Μάνης, ανθότυρο, κρουτόν, βαλσάμικο & καρύδι

με μαγιονέζα σκόρδου & ξυνόμηλο

με φρέσκο κρεμμυδάκι & κάππαρη

με μέλι & σουσάμι

(φέτα Ορεινής Αργολίδας στο πήλινο με τομάτα & καυτερή πιπεριά)

& γιαούρτι μυρωδικών

& σάλτσα φέτας

(με αργείτικο πράσσο και πουρέ λαχανικών)

γαύρος ή φρύσσα

με μουστάρδα & καυτερή πιπεριά

με τομάτα & φέτα

γαύρος, μαρίδα, αθερίνα

με κρέμα τυριών

& αυγολέμονο

με κριθαράκι και τρυμμένο τυρί

σιγομαγειρεμένη στον φούρνο με πατάτες τηγανητές

με χυλοπίτες και μυζήθρα

& λαχανικά

με μπασμάτι & λαχανικά

με πατάτες

με πουρέ λαχανικών & σάλτσα

με πουρέ γλυκοπατάτας, ψητά λαχανικά & σάλτσα ψητού

Ελληνικής εκτροφής

(2 ατόμων)

Πανσέτες, λουκάνικα, μπριζολάκια χοιρινά, μπιφτεκάκια,πατάτες,πίτες,τομάτα,κρεμμύδι & σώς

(σαρδέλες - φρίσσα - κολιός)

και καραμελωμένα κρεμμύδια

με λαχανικά & σως λαδολέμονου

με λεμονοθύμαρο & σαλάτα

με χειροποίητη σκορδαλιά & πατάτες

στη σχάρα με σαλάτα

στη σχάρα με σαλάτα

με σύγκλινο Μάνης (χοιρινό) & μυζήθρα

γαρίδες, καλαμάρι, μύδια

για 2-3 άτομα

Ροδίτης - Μοσχοφίλερο - Μαλαγουζιά 750ml

Μοσχοφίλερο

Chardonnay, Μαλαγουζιά

Viognier

Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο

Αγιωργίτικο, Syrah, Μαυροφίλερο

Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon

Merlot

Αγιωργίτικο

Syrah

Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon

Tο ρούμι δεν το έπιναν μόνο οι πειρατές, το έπιναν και οι άνθρωποι που δούλευαν στα καράβια με λάιμ και ζάχαρη ώστε να καταπολεμήσουν όλες τις ασθένειες της θάλασσας. Γι’ αυτό και εμείς αναμείξαμε ρούμι, timur berry, lime, ανανά & σόδα.

Πάμε μια βόλτα στο Αιγαίο... και συγκεκριμένα στο νοτιότερο μέρος της Χίου όπου παράγεται η Μαστίχα. Μαστίχα, λεμόνι, λικέρ μαρασκίνο και .

Ένα κοκτέιλ κατά προσέγγιση Ζόμπι. Εξού και το όνομα Don Gand του ανθρώπου που έφερε την πολυνησιακή κουλτούρα Raymond Gant “Bitchbam Berry”. Ο πυρήνας του κοκτέιλ αυτού είναι το ρούμι καθώς φιλοξενεί 3 διαφορετικούς τόπους παραγωγής (Πουέρτο Ρίκο, Βενεζουέλα και Καραϊβική) μαζί με χειροποίητο πουρέ ανανά, πουρέ passion fruit, σιρόπι κανέλας και λάιμ.

Κόκκινο σαν τον ήλιο του και καυτερό σαν τις μέρες του. Χρησι μοποιώντας τεκίλα, πουρέ από σαγκουίνι, σιρόπι ιβίσκου και λάιμ φτιάξαμε ένα αντιπροσωπευτικό κοκτέιλ για τους λάτρεις της μεξικάνικης κουλτούρας.

Πήρε το όνομα απο το φημισμένο αγγλικό πολεμικό πλοίο που άντεξε σε αρκετούς πολέμους για 33 ολόκληρα χρόνια. Γι’ αυτό χρησιμοποιήσαμε λονδρέζικο Gin καθώς επίσης και σιρόπι δεντρολίβανο, λικέρ περγαμόντο και ανθόνερο.

Η βότκα δίνει μια φλογερή αίσθηση που έρχεται να την σβήσει η δροσερή γεύση του βασιλικού μαζί με σιρόπι τζίντζερ, rue berry και λεμόνι.

Gin, σιρόπι μελιού, λικέρ φρούτο του πάθους, λεμόνι & σόδα bitter lemon (πικρό λεμόνι).